林阿嵐的白話短文

我們在前面談到，對比遠比原來是什麼顏色重要，可是對比的定義其實非常混亂。你可能認為對比，就是任兩個位置的差異；或者兩個不同部份的差異，定義非常單純。我以前也認為對比這個詞很單純，直到我用了很多影像產品，甚至同一品牌的不同型號，對比這一選項控制的變化都可能不同。

要談對比，我做了一張圖，這張圖是由15個方格的色塊組成，上層5個方格，所使用的8位元RGB色彩值分別為(0,0,0)、(4,4,4)、(7,7,7)、(11,11,11)與(14,14,14)；中層的5個方格色彩值為(114,114,114)、(116,116,116)、(119,119,119)、(121,121,121)與(124,124,124)；下層的5個方格色彩值為(243,243,243)、(246,246,246)、(249,249,249)、(252,252,252)與(255,255,255)。中間的英文字母只是用來標示方格的位置。如果你的螢幕設定得夠好，應該可以在方格與方格中間隱隱約約看到一條分隔線，大部分的人應該至少可以看到中層5個方格（中間調）中的4條線，至於上層5個方格（暗部）與下層5個方格（亮部）則受限於螢幕的功能與使用者的設定。相鄰的方格色彩差異值(ΔE)為1，就是肉眼應該可以分辨的極限，也就是對人的眼睛而言，是兩個不同的顏色，不同顏色的方格靠在一起的時候，相鄰的區域就會出現一條分隔線。

要了解眼睛到底看到什麼，這個作法是絕對必要，也是因為從很久以前我都這樣觀察影像產品，所以可以發現一些別人沒有發現的問題…

很久以前，我在研究螢幕的基本功能定義時，對比通常是某個常數，以0為原點的直線，直線的斜率就是對比值。這種定義方式的對比，原始狀態斜率為1，就是調整後的色階值等於原來的色階值，也可以說成調整前的初始值。

如果把斜率變大，就是斜率大於1，畫面中的對比就會比較大。示範圖為斜率變為2的情形，因為斜率直線的原點在色階為0，所以初始色階大於128的位置色階都會變成255，你也可以看到圖左邊的方格圖，只看得到暗部層次差異，而且差異變大了，至於亮部與中間調的層次則都調成白色，所以完全看不到任何差異。你也可以由右圖與原圖的比較，整個畫面顯得較為清晰反差大，但是原來彩色的地方出現白色的色塊。

在「對比的重要性」一文中，我們提到了黑白攝影使用彩色濾鏡的經驗，本文要接續這個話題。

要了解人對於色彩的感知，在眼睛中有三種感光細胞，分別能感知紅、綠、藍三種色光。因為人都是用眼睛在看這個世界，所以我們把外界的光源對應到眼睛能作用的感光細胞，分為紅光、綠光與藍光。我們如果用每種光的最強狀態來組合這三種色光，就可以得到下面的組合：

組合方式

色彩名稱

英文代號

如何「看」一張相片，一直是很複雜的一個問題，尤其是網路普及的現代，幾乎人人都能說得一口好評論，只是解釋不了自己所用的名詞到底是什麼意義！一方面，我們普遍沒有接受過專業訓練，另一方面，彩色相片之後，我們同時接收太多資訊，讓人難以把這些資訊條理化，更別提從中歸納出合宜的判斷標準了！

為了要讓閱讀的人能夠了解這些評論用詞的意義，早期的影像分析幾乎都使用較為較單純的黑白影像，至於彩色的概念則再加補充。所以我也使用這種方式，希望讀者能夠有個較為清楚的理解。

在我們讀書時，用各種不同顏色的比在書上畫重點，以不同的顏色代表不同的含意，這種情況顏色本身是什麼就非常重要，但這種狀況通常也僅使用少量的色彩，所代表的含意本身也不多。但是當我們討論到相片時，一個位置或者拍攝主體的顏色就不再那麼絕對，主體的顏色與背景之間的相對關係。一個位置與其他位置之間的顏色相對關係也就是對比，當然就整個畫面而言，也是沿用對比一詞，如果再擴充定義，整個畫面中亮部與暗部的相對關係也稱為對比。在看待一個畫面時，對比的重要性遠遠高於某個位置是什麼顏色。當然我說的並不是顏色可以任意改，而是說在眼睛觀看的時候，顏色的容許度比相對之間的顏色改變亮來得大。

整個畫面的對比，可以使用影像處理軟體中的曲線功能加以調整，圖中每個色階的斜率就是對比，在還沒調整前斜率都為1。曲線的閱讀方式其實只是原始色階與調整後色階的對應關係圖。除了曲線之外，色階也是調整的另一種不直覺的方式。

對於現在的攝影者而言，如果去找尋古老的攝影器材，會發現以前拍攝黑白影像的人經常使用彩色濾鏡。黑白攝影使用彩色濾鏡乍聽之下有點荒謬，其實那是我們習慣於彩色影像的誤解，彩色濾鏡其實就是讓部份特定色光通過而阻隔其他色光。我們可以把自然界的影像想像成紅、綠、藍三種光，假設我們要拍藍天與白雲的黑白相片，白雲的位置有紅、綠、藍三種色光；而藍天則僅有藍一種色光，我們只要一個彩色濾鏡，把藍光阻隔掉，而僅讓紅光與綠光通過，這時拍出來的天空就會呈現非常暗的狀態，而白雲就會非常的突出，而黃色濾鏡就可以達到這種效果。這就是傳統黑白攝影利用彩色濾鏡來改變畫面對比的應用，改變主體與周圍的相對亮度，就可以讓主體更加突出，所以人很早就知道對比的重要性，改變對比就能讓看相片的人更注意到主體的存在。

主流的數位影像使用RGB色彩模式，而我們用明度、色調與彩度三個指標來描述傳統的色彩學。這中間有個難以跨越的鴻溝，即使色彩標準制定者—國際照明協會，找了非常多的專家，最後也只好妥協，使用XYZ或Y-xy座標來描述色彩，因為RGB色彩模式與眼睛的感官是非線性對應的(看不懂這段請當作我在閒聊)！

在我讀過的書中，我記得眼睛的感光細胞分別可以感受紅、綠、藍三種色光。但是卻是將明度、紅-綠色差、黃-藍色差的方式傳遞到大腦中。這種色彩表示法就是色差表示法。

色差表示法以L表示明度、a表示紅-綠色差、b表示黃-藍色差。Lab模式與CIE Yxy模式是目前唯一能夠處理色彩絕對座標的兩種模式，其中Lab是數位色彩與傳統色彩直接連結的橋樑。在Photoshop中，a與b的值有些地方式1～255，有些地方則是±127之間，我這裡的算式以ab值介於±127之間為主。我們就可以把a/b的比值代表色調，而表示彩度（飽和度），而L值則是代表明度。

把亮度40的Lab座標圖，以畫面的中間為原點，離原點愈遠的，彩度就比較高，色調則隨著角度而變化，如果只取一圈，讓不同位置的亮度改變成常見的色彩亮度，就可以得到傳統的色環圖。

講到影像輸出，就一定要考慮到肉眼能分變得程度；如同討論到影像解析度時，就必須討論「成像圈」，而一般人比較熟悉的名詞是「視網膜螢幕」，這些都表示，只要相鄰的兩個像素其位置對眼睛的夾角小於0.08度，眼睛就無法分辨出兩個點，而看到平滑的影像。對於相同位置，我們眼睛對色彩的分辨能力大約在一百萬色左右，就是無論你採取RGB或CMYK模式，大概每個色彩通道100階左右。所以，從數位相機問世以來，所拍攝的相片，其實都已經滿足眼睛看的需求。早期的數位相機，主要的著重於低照度下與長時間曝光時雜訊抑制…等的改良，而一直到RAW格式開始，才讓我們開始意識到高位元色彩深度的應用。

由於輸出幾乎都只用到8位元影像，我見過最高位元深度的輸出是8K顯示器的規格，具有10位元色彩深度。而我們用數位相機拍攝的相片，往往具有14位元或16位元的色彩深度，這些更細緻的影像資料，主要提供我們更大的影像調整空間與設備特性修正空間。當然，為了保留將來輸出設備輸出能力提昇的可能性，我建議攝影師在儲存空間允許的前提下，盡量保留高位元的影像，以便保留最大的調整空間。

討論到影像調整，在RGB色彩模式上調整影像，有三點我希望讀者能先了解。

一、一個點的色階是該位置的色彩再生指標值，你可以量測原來的色彩值，但是這些色彩值可以加以運算。

二、RGB色彩的色階中，最低的一個表示該色彩中，無彩度的成份。而扣除掉無彩度部份後，剩下的值則可以用來指出大概的色調。例如，我們有一個位置其8位元的RGB色階為(176,120,205)，我們可以知道無彩度的值為（120,120,120），彩度值為(56,0,85)，同時我們也可以知道其色調大約為洋紅偏藍。

目前影像還流通著三種色彩模式，分別為RGB、CMYK與灰階。色彩深度必須比色彩模式連結，才能正確知曉所指的含意為何。

色彩位元數在於輸入、保存、輸出等的應用也不盡相同，一般人應該完全沒有聽過容易理解的說法！

定義上，RGB、CMYK與灰階三種模式，代表的是如何再次產生影像的色彩配方。RGB表示可以用紅、綠、藍三種色光產生一個像素的顏色；CMYK則表示用靛青、洋紅、黃、黑四種顏料產生一個位置上的顏色，而灰階則只有一個明亮程度的值。

所以RGB有三個顏料，即三個色彩通道；CMYK有四種顏料，即四個色彩通道；灰階則只剩下一個色彩通道。

每一個色彩通道，所能允許的變化稱為色彩深度，例如在數位相機剛發明的時候，RGB色彩模式的標準是每個色彩通道8位元，總計24位元。即在當時，每個色彩通道的允許值為0～255之間，總共256種變化，我們可以用一個8位元的變數來儲存它，一個影像上的像素則必須使用3個8位元的變數來儲存它的色彩。

數位影像的色彩模式...這個題目有點大，希望讀者能夠有點耐心

早期的數位影像並非都能表達全部的色彩，最早的影像是黑白兩色，然後進步到灰階`、四色彩色、16色、高彩（Hi-color)`、全彩(True-color)與現在的12-bit、14-bit`、16-bit等色彩模式。目前還在使用的是全彩之後的規格，我也不太想跟讀者談規格這種嚴謹的論述，我比較希望跟你談談那些該如何思考。

全彩之後的色彩模式，可以分成三大類，分別RGB模式、CMYK模式與灰階模式。全彩的定義：色彩表現的細致度高於人類肉眼普遍的分辨力，人對於明亮度的分辨能力大約為100階，所以我也把256灰階這種常見的黑白相片輸出歸類到全彩模式中。至於RGB與CMYK模式，則可以表現出類似肉眼所見的彩色世界，而且色彩表現的細致度高於人類肉眼普遍的分辨力。RGB與CMYK是色彩再製的配方，所以當我們點相片中的任何一個像素，我們可以得到那個位置的顏色要用多少強度的顏料配方產生。

隨著印刷輸出愈來愈少，現在CMYK模式的影像愈來愈少人了解。CMYK是印刷用的四種基本顏料，把顏料塗在白色的基底上，來表達不同的色彩效果。

RGB則是用於黑為基底的影像表現上，我們螢幕沒有訊號時呈現的就是黑色，如果要顯示相片上的一個像素，就必須知道要用多少RGB強度的配方在那個位置上。

工作難找，很多代購業著常在臉書宣稱提供在家工作機會，因為工作非常難找，所以我也去留言+1，所以就有了一次邂逅。

這一次的苦主是  福X挖寶網。希望這樣隱藏對方的正式名號，讀者能夠看不出來他們是誰。

這個代購業者，宣稱成為正式代購員以後，可以獲得不錯的代購利潤與獎金。說實話，人活著就是需要錢，把產品推銷給自己的親友圈，以賺取利潤這種事並不是錯誤。所以我花了兩個小時，好好聽對方說說他們的運作方式。期間，也試吃了一片回味棧的海苔脆肉捲。說實話，還蠻好吃的。一切看似沒有問題，就講到加入的方式。

要加入這個代購網，必須先通過兩個關卡，這兩關是幾乎無償地幫他們賣兩次產品。第一關是要在一週內幫他們賣144包回味棧的海苔脆肉捲，第二關則沒告訴我。大概是大部分人都通過不了第一關，所以不需要告知第二關，也使得這個工作變成一直在找人來「在一週內幫他們賣144包回味棧的海苔脆肉捲」。如果能在一週內幫他們賣144包回味棧的海苔脆肉捲，他們會送你4包海苔脆肉捲，讓你在這次的銷售中，有2.8%的獲利，遠遠低於一般零售利潤約30%的水準，所以我才說幾乎無償。

如果要賣產品，大家都會先想到價格。來跟我聊的那位小姐，一直保證福X挖寶網絕對是市場最低價。並且提供了量大的級距，讓消費者買愈多愈便宜。他們的級距是這樣的：

為了讓大家了解奶皂或乳皂，所以做了下面的樹狀圖，希望對於想做奶皂或想買奶皂的人有用。

圖表比較容易理解，前輩們萬一發現我的理解錯誤，請麻煩告知。感恩。

做這種肥皂，真的要花非常多時間。打皂液等就不再詳述了。困難的點在於必須在Light Trace時就將皂液分成四等份 ，分別調不同的顏色。然後再依據色彩的順序一次倒一小條皂液到土司模當中，1公斤的皂液，光入模就要花上一個小時，然後再利用筷子分兩次拉出圖案。所以每次只能打1公斤的皂液，打多了還沒入模完，皂液就會凝固到無法拉出美麗的圖案了！

上面的是使用珠光色粉渲染所做的。

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下面則是使用植物粉所製作的。

看了許多手工皂的影片與知名店家的一些說法，覺得有很多問題，所以我應該抽些時間，寫寫這方面的知識。
當然，有很多部落格或網站也有類似的內容，這些內文其實也跟以前我在寫雜誌時一樣，關鍵的字句一般人不容易察覺，反而容易被商業行為所蒙蔽。我想，我應該有道義，讓朋友們了解這些問題，知道這些盲點與問題。
首先，來談談肥皂的分類。肥皂大致上可以分成熱製、冷製、再生 與 融化再製 四大類。
1. 熱製法： 
在製造肥皂的過程中，將油脂與鹼液加入鍋中攪拌，同時不斷加熱，讓皂化快速的完成。攪拌後，在將飽和的鹽水倒入鍋中，再利用 「鹽析」 將甘油（溶於飽和鹽水）與多餘氫氧化鈉（溶於飽和鹽水）與肥皂（不溶於飽和鹽水）分離，最後將肥皂壓鑄成形，一般工廠多採用這種作法，所以其肥皂中幾乎不包含甘油，同時因為高溫加熱，油脂中有益肌膚的營養素都破壞殆盡，洗起來容易乾澀緊繃。他們宣稱這種肥皂接近中性（因為鹼被鹽水帶走了）。說實話，這種肥皂也僅具有 清潔 的效果，而無滋潤皮膚的效果。幾個世紀前，人們能取得的鹼相當少，只有草木灰...等存在於自然界中的弱鹼，需要加熱提高油脂與鹼的反應效率。不過上個世紀至今，從海水電解出來的氫氧化鈉十分普遍，並不一定要加熱才能促進皂化反應。現在用熱製法的原因在於熱製後的肥皂，不需要經過冗長的「晾皂」過程，肥皂做好之後，立刻可以使用。即使自己在家中，用一般瓦斯爐製作的熱製皂，也僅需晾皂一週即可使用（手工皂達人糖亞的說法）。所以，許多熱製手工皂，號稱晾皂一個月以上云云，都只是模糊視聽的說法。

回鍋油作皂的文章很多，在此我就不再重複他人寫了很多遍的論述了。我要談的是回鍋油作皂前的先行處理。

回鍋油是最複雜的油品，除了自己家裡留下來的之外，其他來源的回鍋油幾乎無法得知原來的成分是什麼。所以一般作回鍋油皂幾乎都使用0.15作為皂化價，即1kg的回鍋油要使用150g的氫氧化鈉。當然也可以自己滴定皂化價，不過這個技術有點門檻，一般人並不會這麼作，不作其實也沒有太大的問題，只要做好的肥皂在通風的環境中放一個月以上，鹼性就會降低到適合使用的門檻(泡泡的PH值低於10)。

回鍋油皂最令人詬病之處並不在於不好用，而在於許多回鍋油皂的異味，尤其是商業回鍋油，或是油炸海鮮的回鍋由，如果沒有辦法把油中的氣味去除，做出來的肥皂異味就很容易污染清潔的物品，最嚴重的狀況是用於洗衣服的情況。當然網路上有些人在回鍋油中添加昂貴的香精，企圖蓋掉回鍋油的油耗味，不過不好的味道如果沒有去除，放入新的香味味道並不一定好聞，就像有些充滿惡臭的環境，使用香料並不一定會讓人好過些。如果把回鍋油的味道先處理好，至少在做手工皂的過程才不會變成一種折磨，所以我要介紹如何處理有異味的回鍋油。

有異味與雜質的回鍋油，最常見於商業回鍋油，如市場上賣油炸物的回鍋油。我並不建議去買這種回鍋由來用，因為每公升至少20元也不算便宜，而且之中有些回鍋油如果沒有先處理，作皂時臭氣沖天又無法躲開，對作皂的人是一種殘酷的折磨。要處理回鍋油，有兩個步驟，第一步為去除雜質，第二步為消除油中的殘留氣味。

• 在處理回鍋油時，第一步要先把油倒入鍋子中，放到瓦斯爐上加熱（鍋子要稍微大一點，倒入油之後，最好只到六~七分滿）。